Plat à gratin

Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Passer un sabayon sous la salamandre

Un légume dont on consomme aussi bien les feuilles que les côtes.

Et sauce crème. Simple, onctueuse et veloutée, nos lasagnes, gratins et crêpes garnies ne sauraient s'en passer !

Appelées aussi blettes ou poirées.

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Cuisiner un poisson surgelé.