Plat à gratin

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.

Un légume dont on consomme aussi bien les feuilles que les côtes.

Passer un sabayon sous la salamandre

Appelées aussi blettes ou poirées.

Appelé aussi sabayon de fruits rouges.

Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !