Recette ou technique associée

Kouign Amann
Kouign Amann

C'est riche en beurre et riche en sucre et la préparation demande un peu de temps mais c'est tellement bon ! Une pure gourmandise à chaque bouchée : c'est le fameux Kouign Amann comme en...

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Brioche moelleuse
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Une brioche super moelleuse pour le petit déjeuner.

Brioche Bouldouk
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Une brioche gourmande et une forme facile à réaliser !

Préparation pour brioche parisienne extra moelleuses
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Je vous propose aujourd'hui une préparation pour brioche parisienne extra moelleuse et surtout inratable que j'ai notée et gardée précieusement dans mon carnet , cette préparation pour brioche vous permet d'avoir des brioches extra moelleuse et...

Monkey bread
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Une brioche à partager à la main en toute simplicité !

Caramel de dattes
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Ce caramel de datte est une version plus saine que le caramel traditionnel fait avec beaucoup trop de sucre. Il constituera une garniture parfaite plus saine pour les glaces, les brownies, les gâteaux, crêpes, pancakes ou pour y tremper vos...

Les cookies extra chocolat Chocolat caramel
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Des cookies qui déchirent au chocolat et au caramel

Brioche des rois au yaourt extra moelleuse et légère
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Une recette simple de brioche au yaourt avec une mie aérée, extra moelleuse idéale pour l'Epiphanie.

Cramique
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Une brioche Belge aux raisins et sucre perlé !

Koulitch
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Brioche Russe de Pâques !

Hot cross buns
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Direction le Royaume-Uni pour cette brioche de Pâques !

Pain perdu brioché au four
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Plat familial et généreux, le pain perdu brioché au four est doux, moelleux en son centre, et rehaussé d’un crumble à la cannelle. Servez chaud ou tiède avec des fruits rouges et du sirop d’érable.

Chouchous
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Voici la recette des fameux chouchous, petite confiserie incontournable de l'été !

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Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

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Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Pousser lexique
Pousser

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

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Travailler

Travailler une pâte à choux à la spatule

Comme un far dans la nuit recettes
Comme un far dans la nuit

La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.

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Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

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Far aux pruneaux

Ou far breton.

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Dôme en sucre filé

Sucre filé en caramel.

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Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
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Un mets délicat prisé des connaisseurs !
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Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.
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Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.