Recette ou technique associée

La tarte aux fraises
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La seule et l'unique, la préférée de mon papa... pour la fête des pères !

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Foncer un cercle à pâtisserie
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Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Galette des rois - English version
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Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

Génoise
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Pâte à génoise montée à chaud.

Pâte brisée
Pâte brisée

Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

Sabayon sans alcool
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servi glacé/tiède

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Tarte Bourdaloue
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Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tuiles aux amandes
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Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Tarte au citron sans meringue
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Cette recette de tarte au citron est un grand classique et vraiment délicieuse. Personnellement je la fais toujours sans meringue, je préfère garder le côté acidulé ! Vous pouvez varier cette recette avec d’autres

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Gâteau au café ultra light. Recette en vidéo.

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Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.

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Idéal pour un café gourmand.

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Galette des rois - English version video
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Quels vins déguster pour la fête des pères ?

Sans chichi ou les petits plats dans les grands, les vins que vous servirez au déjeuner familial de la fête des pères doivent marquer le coup.

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Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.

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