Menu : nos recettes pour le jeudi 22 janvier 2026

Un menu complet en moins d'une heure, saveurs garanties

Quand les journées de travail s'allongent et que l'inspiration culinaire s'essouffle, pas question pour autant de sacrifier le plaisir de bien manger. Ce menu du jour a été pensé pour conjuguer rapidité d'exécution et gourmandise assumée, avec des recettes qui se préparent sans prise de tête mais qui font toute la différence à table.

De l'entrée au dessert, chaque plat apporte sa touche de caractère tout en restant accessible aux cuisiniers pressés. Une salade complète sublimée par un oeuf poché, un sauté de porc aux accents asiatiques et une crème onctueuse aux agrumes forment un trio équilibré qui ravira toute la famille sans vous retenir des heures aux fourneaux.

Voici notre sélection du jour pour vous régaler ce jeudi soir.

Salade d'endives au comté et aux amandes avec croûtons et œuf poché

Salade d’endives au comté et aux amandes avec ses croûtons et son oeuf poché

Cette salade d'hiver réunit tout ce qu'on aime dans une entrée réussie : le croquant des endives fraîches, la douceur fruitée du comté, le croustillant des amandes torréfiées et des croûtons dorés. L'œuf poché vient couronner l'ensemble de son jaune coulant et soyeux, transformant cette simple salade en plat complet et généreux.

Sauté de porc et courgette, sauce yakitori

Direction l'Asie avec ce sauté de porc parfumé et réconfortant. L'échine de porc, tendre et savoureuse, se marie à merveille avec les courgettes fondantes et la sauce yakitori maison, sucrée-salée et légèrement caramélisée. Un plat complet qui se prépare en un tour de main au wok ou à la poêle, idéal pour les soirs où l'on veut voyager sans quitter sa cuisine.

Blood orange posset

Pour terminer ce repas sur une note de fraîcheur, ce posset à l'orange sanguine est une pure merveille de simplicité. Seulement trois ingrédients suffisent pour obtenir cette crème onctueuse et acidulée, sans œufs, sans gluten et sans gélatine. La belle couleur rubis de l'agrume illumine ce dessert léger qui se prépare à l'avance et patiente sagement au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

A vos tabliers !

Ce menu du jeudi prouve qu'un repas de semaine peut rimer avec plaisir et découverte sans pour autant passer des heures en cuisine. L'entrée se prépare en quelques minutes, le plat cuit rapidement à la poêle et le dessert peut être réalisé la veille pour un gain de temps précieux.

N'hésitez pas à adapter ces recettes selon vos envies et ce que vous avez dans vos placards. La cuisine du quotidien, c'est aussi savoir improviser tout en se faisant plaisir. Bon appétit !