1. Accueil>
  2. Articles, tutos...>
  3. Accords mets et vins>
  4. Quiz>
  5. Recherche de volailles

Recherche

Apprendre

10 résultats contenant 'volailles'

Les volailles
Les volailles

Classification, critères de qualité, élevages et labels.

La volaille de Bresse
La volaille de Bresse

La seule volaille aujourd'hui à posséder une Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Volailles et foie gras
Volailles et foie gras

Le terme "volaille" désigne tous les animaux dits de basse-cour, vivant à l'état domestique.

Réussir la volaille de noël
Réussir la volaille de noël

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Proportions et grammages des volailles et gibiers
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

La pintade
La pintade

Une volaille prisée pour sa chair ferme, tendre et goûteuse.

La poularde
La poularde

Une volaille particulièrement savoureuse réservée pour les grandes occasions.

Contiser
Contiser

Définition de Contiser

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1