alberto

Pour mettre les fraises françaises à l'honneur, y a pas mieux qu'un bon fraisier. Toute la famille va adorer. Pâtisserie classique mais toujours autant appréciée.

Le début de la saison des courgettes voit aussi le retour sur les étals de celui des fleurs de courgettes, à faire en croustillants beignets accompagnés d'une sauce citronnée et crémeuse

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Que diriez-vous de déguster de petites mignardises en forme de bûchettes qui s'entassent et forment un joli tas de bûches au chocolat !

Ces truffes au chocolat à la patate douce vegan sont riches, chocolatées et crémeuses. Elles sont idéales pour les fêtes ou pour offrir en guise de cadeau d’hôte. Vous pouvez si vous le souhaitez décorer les truffes d’éclat de noix de coco, de gros sel ou de noix concassées.

Une bouchée fondante qui accompagnera parfaitement un café ou un thé ou qui sera également parfaite si on veut juste une petite note sucrée à la fin d’un repas copieux.

Ces verrines peuvent être préparées partiellement à l’avance.

de délicieuses truffes façon bounty, crues et vegan

C'est la qualité du chocolat et des fruits qui fera la différence. N'hésitez pas à doubler ou tripler les doses pour en offrir à noël.

Pour finir l’année en douceur, mais aussi pour tous les autres jours, je vous propose une recette de truffes au chocolat blanc, vieux rhum, noix de coco, citron vert et vanille qui vous emmèneront au paradis des gourmands, là où le soleil ne s’éteint jamais.

Une mousse acidulée aux doux fruits de Provence

Un petit dessert léger et fruité au bon goût de sirop d'érable.