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Les pommes de terre absorbent le jus de cuisson, ce qui les rend fondantes et bien parfumées.

Cette cuisson longue et douce du collier de boeuf confère un goût et un moelleux unique à ce plat.

Une autre façon de déguster la tartiflette, au chèvre de valençay.

A l'origine, je voulais former des boulettes, puis je me suis rappelée que j'avais un accessoire pour modeler des steaks hachés de différentes tailles. Du coup me voilà avec des bébés steaks, plus faciles à mon goût à cuire de façon uniforme. Mais des boulettes seront tout aussi bonnes.

Ce plat est léger et m'a suffit pour le repas d'un soir. J'ai décidé de cuisiner ce plat avec de la cancoillotte, qui m'a donné un plat plus léger qu'avec une béchamel et qui change d'un plat à la crème légère. De plus la cancoillotte a parfumé ce plat et l'a rendu gourmand.

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette avec du Konjac. Celui ci est très peu calorique, me permet d'être rassasiée et surtout se cuisine très facilement avec tous les ingrédients qui vous font envie ou que vous avez sous la main.
Cette fois, j'ai choisi de le cuisiner avec des épinards surgelés et un œuf, car je trouve qu'ils s'associent très bien.

Je ne sais pas pour vous, mais dès que le soleil pointe le bout de son nez, même si c'est timidement, j'ai encore plus l'envie que d'habitude de déguster une bonne salade.
J'ai préparé ma salade avec des pommes de terre grenaille que j'ai cuisiné à l'air Fryer. C'était une très bonne idée, car même si c'est tout de même un peu plus calorique, qu'est ce que c'est bon !

Ca faisait un moment que cette idée de parmentier au saumon me trottait dans la tête, et ayant pu profiter d'une super promo, je me suis lancée. Et bien ce parmentier au saumon était délicieux et bien moelleux... à refaire dès que possible.
Essayez et vous m'en direz des nouvelles.

Cette crème pâtissière sera parfaite pour garnir des choux ou des éclairs, ou comme moi agrémenter une tarte renversée à la pistache et si comme il vous en reste un peu, la finir tout simplement à la petite cuillère en guise de dessert.
Bonne dégustation.

Bon, il est vrai que je me régale aussi de salades en dehors des beaux jours, il me suffit de la confectionner avec les produits de saison.
Pour celle-ci, j'ai fait une entorse avec des tomates cerises, mais elles me faisaient de l'œil et je n'ai pas résisté. En tout cas, cette salade était très bonne et nous l'avons dégusté avec plaisir.

J'aime beaucoup le pamplemousse et j'apprécie de le déguster nature où de le mêler à d'autres ingrédients pour confectionner une salade
Cette fois, j'ai à nouveau dégusté mon pamplemousse en salade et comme pour la précédente recette, j'ai utilisé le jus rendu par le pamplemousse pour préparer ma vinaigrette et en agrémenter ma salade

C'est un bonheur, une gourmandise, un plaisir à déguster. Cette brioche a un bon goût de beurre, sans être trop lourde et délicieusement parfumée par la fleur d'oranger. D'ailleurs je vous laisse doser la fleur d'oranger à votre goût, faites comme vous aimez.

Avec toutes les épices et les ingrédients qui composent la marinade, les ailes de poulet sont très parfumées et l'idéal est de les laisser mariner au moins 6 heures. Plus le temps de marinage sera long et plus vos ailes de poulet seront imbibées et parfumées.

Pour cette recette légère de tarte wrap au poireau, je n'ai utilisé que le blanc des poireau, quant au vert, je l'ai congelé pour l'utiliser dans une soupe. Si vous garnissez votre wrap avec le blanc et le vert du poireau, dans ce cas un seul suffira.

Je ne sais pas pour vous, mais nous aimons beaucoup le café, que nous dégustons le matin et également en début d'après-midi.
Moi je l'aime très chaud et serré et mo mari plutôt légèrement allongé. Bon tout ça pour vous dire que nous ne pouvions qu'aimer ce dessert.

Si comme moi vous êtes à la recherche d'un plat rassasiant, léger et essentiellement composé de produits du placard et congélateur, celui-ci pourrait vous plaire.
Avec ce plat complet et surtout léger, je peux me permettre de craquer de de faire un petit écart, pour le dessert par exemple, sans redouter mon pèse-personne !

Les températures n'étant pas estivales, je cuisine encore des plats chauds et réconfortants. Le soleil sera dans mon assiette avec cette crème au curcuma joliment colorée et très légère.
Cette fois, j'ai jeté mon dévolu sur de la dinde, que je pense pas souvent à cuisiner et que pourtant nous apprécions et qui reste très abordable.

A la maison, on apprécie beaucoup les pommes de terre sautées et j'aime les proposer de cette façon, en plat unique.
C'est facile à réaliser, peu couteux, et il est facile d'y incorporer quelques légumes comme ici des tomates cerises ou tout simplement des champignons.

Ces flans sont plutôt légers et rassasiants et ne demandent que peu d'ingrédients. Je les ai cuisiné en version légère, mais vous pouvez les rendre plus gourmands avec un fromage blanc plus riche, plus de parmesan et pourquoi pas un peu de beurre.
A vos fourneaux.

J'avais envie d'un flan très gourmand, mais sans pâte pour que ça reste léger.
Cette recette de flan du chef Christophe Michalak est une pure gourmandise en bouche. Petit bémol pour moi, mais ça reste mon mon point de vue car j'étais la seule, j'ai trouvé que c'était un chouia trop sucré.