Emincés de dinde aux oignons et crème au curcuma

Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une recette légère, simple à cuisiner, bien parfumée et relevée par le curry rouge. Pour changer des poireaux et autres courges, j'ai jeté mon dévolu sur des carottes. C'est un légume facile à cuisiner ou même tout simplement délicieux dégusté râpé, avec une tranche de jambon.

Lorsque je vois une recette avec du fromage, j'ai très souvent l'envie de la cuisiner à mon tour, et ce n'est pas pour déplaire à ma tablée. Ici j'ai été gourmande en utilisant plus de tranches de bacon que dans la recette originale, mais mon paquet en contenait 10, je ne voulais pas les gâcher J'avais déjà cuisiné des roulés de dinde à la pancetta et au Leerdammer et je savais qu'une fois encore j'allais nous régaler avec ces paupiettes savoureuses et moelleuses.

Je vous propose une recette toute simple à réaliser mais tellement bonne qu'elle fera le bonheur de vos invités. Il faut dire que les moules de bouchot ont une saveur particulière avec leur chair généreuse et fondante. Surtout nettoyez bien les moules pour ne pas retrouver de cochonneries au fond de votre faitout !