Dressed omurice : une omelette garni de riz sauté comme au Japon

Dressed omurice

Name: Dressed omurice
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Cuisine: cuisine japonaise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Comme au Japon

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 2 min

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une version élégante de l'omurice qui a mis sa plus belle robe. Un délicieux riz sauté couverte d'une fine omelette aux allures de tornade. Une recette qui peut sembler compliquée mais s'avère très facile et qui pour sûr surprendra vos convives !

On l'appelle en japonais "Doresudo omuraisu", le japonais de "Dressed omurice". Que l'on peut traduire en français par omurice dressée, omurice habillée ou omurice en robe. On la voit quelques fois appelée tornado omurice, l'omurice tornade, due à sa forme caractéristique.

Omurice (オムライス – omuraisu) est un grand classique de la cuisine yōshoku, la cuisine japonaise d'influence occidentale. Prononcé omu-lai-su, l'omurice est un mot valise composé de mots anglais Omelette et Rice (riz). Ce plat est rapidement devenu populaire dans les restaurants de type européen au Japon et à la maison, car un grand favori auprès des enfants.

Il existe la version classique du riz emballé dans une omelette et cette version "ドレスドオムライス". Cette recette, l'omurice habillée ou "Dressed omurice" est une version plus élégante de l'omurice classique.

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Publié le 9 août 2024 à 14h02, Modifié le 6 novembre 2025 à 07h35

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