Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

De la crème fouettée avec des blancs en neige, des fraises macérées dans du sirop à la vanille et voici un dessert tout simple, absolument délicieux.

Un délicieux dessert, frais, léger, parfumé et fruité, chic, qui permet d'utiliser même les fraises abîmées.

Un dessert facile et rapide à réaliser, où la douceur des pralines rouges vient adoucir l'acidité de la rhubarbe. .

Une savoureuse compote mijotée longuement dans son sirop de sucre. Elle sert de dessert, de base pour des tartes et peut être mise en conserve.

Cuisinez le brie en soufflé, garni de pâte feuilletée, une entrée originale, servie avec une belle salade verte, en vinaigrette.

De belles truites marinées dans une persillade, panées, cuites au four servies avec une sauce beurre fumet de poisson. Toute la saveur d'un poisson fin, fraîchement pêché. Une version sans gluten, à la chapelure d'amandes est proposée.

Une tarte ou des tartelettes composées d'une pâte au fromage crémeux, des tomates cerises ou classiques, de la crème fraîche, du parmesan, arôme basilic. Une recette gourmande pour les repas ou en snacking, en pique-nique, ou en lunch-box pour déjeuner au bureau.

Un dessert très ancien, composé de crème fraîche, de lait, de sucre, de blancs en neige, parfumé à l'eau de fleurs d'oranger.

Un smoothie aux tomates, basilic ou coriandre, céleri, pignons de pin, de la chantilly salée au chèvre doux, un gressin et voici une entrée fraîcheur. Cette soupe froide aux tomates est idéale pour les brunchs, les apéros en mini verrine.