De la crème fouettée avec des blancs en neige, des fraises macérées dans du sirop à la vanille et voici un dessert tout simple, absolument délicieux.
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Cette crème de cassis, célèbre en Bourgogne, sert de base à un apéritif célèbre dans le monde entier : le kir. Inventé par le Chanoine, il rendit Dijon connu à l'international. Ce cocktail de crème de cassis et de vin blanc (de préférence le Bourgogne Aligoté) se décline désormais en de multiples recettes. La crème de cassis est aussi utilisée dans les desserts et certains plats.
Cette galette des Rois sans frangipane revisite l’Épiphanie en douceur : un feuilletage croustillant garni de pommes fondantes à la cannelle et d’une onctueuse crème vanille. Parfaite pour ceux qui n’aiment pas la frangipane !
Un dessert tout en fraîcheur, rapide et ultra facile à préparer qui viendra agrémenter les tables estivales. Idéal pour terminer en finesse et en douceur les barbecues, plancha et pique-niques, cette salade de fruits est parfumée au vin rosé et à l'eau de rose.. sans compter les fines fraises des bois.
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