Aimer Commenter Voir la recette

Crème de cassis maison

Name: Crème de cassis maison
Total time: 30 min
Cuisine: apéritif

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une sélection Chef Simon

Ustensiles

Shaker

Quelques mots sur cette recette

Cette crème de cassis, célèbre en Bourgogne, sert de base à un apéritif célèbre dans le monde entier. Le kir inventé par le Chanoine rendit Dijon connu à l'international. Ce cocktail de crème de cassis et de vin blanc (de préférence le Bourgogne Aligoté) se décline désormais en de multiples recettes. La crème de cassis est aussi utilisée dans les desserts et certains plats.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?

Sabine Simon

Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Sorbet pêche et melon aux épices

Un délicieux dessert frais, où l'on glisse les fruits bien mûrs, pas très présentables, voire un peu abîmés. Parfumé, frais, un sorbet qui fait fondre les palais gourmands...

Pain de fruits poires, figues, pruneaux, amandes, noix

Vegan, sans laitage. Un pain aux fruits de saison, parfumé à la cannelle, excellent du petit déjeuner, au dessert, en passant par le goûter. Une ancienne recette, saine, recommandée pour les gourmands et pour améliorer le transit intestinal. Une recette sans graisse, avec peu de sucre, sans oeuf.

Tarte au poireaux, jambon cru et sa confiture d'oignons

Envie de tarte au poireaux, jambon cru et sa confiture d'oignons ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Makicuisine pour accompagner la recette Palmiers jambon emmental.