1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crème de cassis maison
Liqueur de cassis maison pour le kir.
Liqueur de cassis maison pour le kir.

Crème de cassis maison

Facile

Quelques mots sur cette recette de boisson

Cette crème de cassis, célèbre en Bourgogne, sert de base à un apéritif célèbre dans le monde entier : le kir. Inventé par le Chanoine, il rendit Dijon connu à l'international. Ce cocktail de crème de cassis et de vin blanc (de préférence le Bourgogne Aligoté) se décline désormais en de multiples recettes. La crème de cassis est aussi utilisée dans les desserts et certains plats.

Voir la recette
Publié le 1 juillet 2015 à 09h43, Modifié le 2 juillet 2023 à 07h55

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Cocktails aphrodisiaques
Sirop de violettes maison
1
Cardons à la moelle, au lard et oeufs, cuisinés à l'ancienne

Des recettes du Chef Simon

Whisky Highball
Gin fizz
1
Sazerac

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1