Poires au vin et crème de cassis

Poires au vin et crème de cassis
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Poires au vin et crème de cassis dessert poires vin crème de cassis

Quelques mots sur la recette

Profitez de la saison des poires pour réaliser cette recette, à la fois simple et rapide. Les poires sont pochées dans un mélange de vin rouge, de crème de cassis et d’épices. Dans un 2ème temps, le sirop est épaissi avec un peu de fécule de maïs. On obtient alors un nappage très parfumé, délicatement fruité avec la crème de cassis et intensément brillant.

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Accords

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