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On commence à penser à Pâques avec ces cookies très gourmands. La base à cookies est très très simple, la texture est parfaite. Il ne restera qu’à choisir comment on veut les déguster : tièdes avec le chocolat qui fond ou froids pour un chocolat croquant ?

l'association chocolat et noix de coco, toujours un succès

Des entremets individuels aux parfums de chocolat et noix de coco

Des beignets de carnaval pour un Mardi Gras gourmand mais pas spongieux imbibés d’huile. Ces bugnes sont à base de levure chimique.

Des cookies gourmands aux grosses pépites de gianduja

Des crêpes bien moelleuses grâce à la crème liquide dans la pâte

Une galette des rois où les amandes partagent la vedette avec la noix de coco et le fruit de la passion

Des chaussons aux pommes compotées avec de la vanille

Des donuts parfum chocolat pistache, tout légers. Avec un petit topping chocolat pour la déco et la gourmandise, ils sont parfaits. Ils sont sans sucre ajouté car j’ai utilisé de l’érythritol, mais un sucre normal fera l’affaire.