On commence à penser à Pâques avec ces cookies très gourmands. La base à cookies est très très simple, la texture est parfaite. Il ne restera qu’à choisir comment on veut les déguster : tièdes avec le chocolat qui fond ou froids pour un chocolat croquant ?
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Adorables cookies à grignoter en écoutant David Bowie – Space Oddit
Un lait vanillé ou un chocolat chaud aux épices relèveront la douceur des cookies, tandis qu’un cidre brut ou un thé glacé pêche apporteront une touche fruitée et rafraîchissante.
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Des bouchées toute mimi de brownie, avec un sucre particulier, le sirop de yacon. Il a un IG de 1…donc très peu d’incidence sur la glycémie. Alors certes, il y’a un enrobage en chocolat, mais en prenant un noir 70% on limite les dégats tout en gardant le plaisir.
Voici une tablette façon Bounty sans sucre ajouté, parfaite pour céder à la gourmandise tout en limitant les excès. Avec sa base fondante à la noix de coco et son enrobage au chocolat noir intense, cette version maison revisite le célèbre duo coco-choco dans une version bien plus saine.
Sans sucre ajouté, mais pleine de saveurs, elle se prépare avec du lait de coco, de la coco râpée.
À conserver au frais pour une texture bien fondante, c’est la petite douceur parfaite à croquer sans culpabiliser !
Ces cookies pour un goûter ultra gourmand sont assez chewy à coeur, grâce à un boulage plus important que d’habitude. Je n’ai pas utilisé ma cuillère à glace pour doser mais une simple balance de cuisine. Des boules de 80g pour avoir ce coeur encore moelleux.
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