Cookies chocolat et huile de lin : une recette sans beurre

Cookies chocolat et huile de lin

Name: Cookies chocolat et huile de lin
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cookies
Ingredients: 80g d’huile de lin; 160g de vergeoise brune; 1 œuf; 185g de farine; 1/2cc de bicarbonate de soude; 1 pincée de fleur de sel; 190g de pépites de chocolat

Sans beurre !

delf745

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

6 personnes

80 g d’huile de lin

160 g de vergeoise brune

1 œuf

185 g de farine

0.5 cc de bicarbonate de soude

1 pincée de fleur de sel

190 g de pépites de chocolat

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Des cookies sans beurre… mais riches des bienfaits de l’huile de lin ! Dans cette version ingénieuse, le beurre cède sa place à l’huile de lin, pour des biscuits à la fois gourmands et nourrissants. On obtient ainsi de savoureux cookies au chocolat, dorés et croustillants, relevés d’une délicate touche de noisette.

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Publié le 6 juillet 2020 à 11h23, Modifié le 7 mai 2025 à 13h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cookies chocolat et huile de lin

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A grignoter en compagnie de Placebo - Song To Say Goodbye

Accord mets et boisson

Un lait d’amande chaud ou un porto ruby doux enveloppent les notes cacaotées et révèlent la légère amertume noisettée de l’huile de lin dans les cookies.

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