Moutabal ou caviar d’aubergines libanais

Moutabal

Name: Moutabal
Total time: 30 min
Cuisine: caviar d'aubergines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

JE CUISINE DONC JE SUIS

Quelques mots sur cette recette

Ou caviar d’aubergines libanais. La recette aujourd’hui fait partie des mezzé dont j’ai déjà publié certaines recettes dans leur version grecque. Il s’agit du caviar d’aubergine aussi appelé Salate H’atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban. C’est une recette très légère car l’aubergine cuit sans aucune matière grasse !

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Recette ajoutée le 09/04/14 - Mise à jour le 24/07/19 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par La Ptite Ju Nantaise pour accompagner une recette de tarte à la courgette et à l’oignon rouge.

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