Ou Kaiserschmarrn. De délicieuses crêpes autrichiennes très simple à faire. Des crêpes, oui, mais autrichiennes, le régal de l'empereur, simple à réaliser, une jolie gourmandise qui plaira à beaucoup d'entre nous, pour le dessert, le goûter ou bien un brunch.
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Relookées en jolies petites pattes de chat, les langues de chat s'accompagnent d'une boisson réconfortante et légèrement alcoolisée, pour affronter les microbes de l'hiver (et parce que c'est bon tout simplement).
Quand je me retrouve avec un stock de bananes un peu mures, je fais souvent des banana bread ou des bananas pancake. Cette fois ci j'ai eu envie de changer, j'en ai donc fait de la confiture, et quoi de meilleur que le rhum et le gingembre pour épicer un peu ce fruit très doux. Un petit peu de soleil en pot, de quoi rendre les tartines du matin tout à fait festive et donner envie de se lever rien que pour déjeuner !
Je vous propose aujourd'hui un grand classique des Antilles, léger et fruité avec ma petite touche personnelle, de la confiture d'ananas et des dés d'ananas frais.
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