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Un flan piémontais italien aux noisettes et au chocolat.

Léger et rapide !

A faire avec des carottes nouvelles, des radis tendres et des pointes d'asperges achetées à un producteur.

On aime ou pas la lotte. Quand elle est de belle qualité, elle n’est pas caoutchouteuse du tout. Je vous conseille de l’acheter chez un poissonnier de confiance. Quand on a envie de ne pas trop passer de temps en cuisine, on peut l’accompagner d’un coulis de légumes, ici d’un coulis de poivron au curcuma. C’est très bon.

Une recette toute simple avec les produits disponibles en ce moment.

Voici la salade de la semaine. Les salicornes au vinaigre donnent du peps à l’ensemble.

Voilà une recette toute simple et rapide à faire qui permet de profiter des asperges qui sont sur les étals en ce moment. Si vous trouvez des producteurs sur le marché, allez chez eux pour profiter d’asperges hyper fraiches. C’est un produit assez cher. Je prends souvent des pointes car elles n’ont pas de déchets ce qui les rend beaucoup moins chères au kilo.

Vous aimeriez apprendre une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Très bon !

La saison des courgettes dure jusqu’à la mi-octobre au moins. Il faut donc renouveler la manière de les cuisiner. Je commence par une tarte aux petits pois, courgettes et à la fêta. Elle est très complète avec ses sept oeufs.