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Le classique merlu au beurre blanc nantais ...C'est riche mais qu'est ce que c'est bon !

Une salade toute en légèreté pour un bon moment festif, peut-être pour la fête des mamies dimanche prochain.

Sur les foodies, il y a Jean, un pilier de cette communauté culinaire. Ancien cuisinier, il poste plein de belles recettes. Je lui ai emprunté cette recette :-)

Les scones ont plein d’avantages, ils sont faciles à réaliser et économiques.

C’est très sympa garni ainsi. J’ai mis du comté car je n’avais pas de cheddar. Et bien, je suis sûre qu’un anglais l’aurait aimée !

es haricots peuvent venir accompagner une viande (ex de la saucisse aux haricots, du cassoulet) mais peuvent venir accompagner un plat de pâtes (c’est vraiment à découvrir), apporter de la consistance à une salade ou être l’ingrédient principal d’une soupe.

Un plat de saison facile à faire. J'ai choisi l'échine qui est plus grasse que les côtes premières de porc qui peuvent se révéler un peu sec à la cuisson. Après, c'est une question de goût !

Profitons de la saison des figues pour en faire une cure. Elles sont très bonnes pour votre santé ! Prévoyez 5 belles figues par personne si vous ne mettez que cela en accompagnement.

A moins de mettre beaucoup de sucre, la mousse de cassis reste toujours un peu acide. Vous pouvez donc l'accompagner de gâteaux sucrés comme ici de biscuits de Reims pour en faire une charlotte.

Une belle recette extraite de Marabout Food n°1. Je l'ai simplifiée pour que vous passiez moins de temps en cuisine.

N'oubliez pas de demander à votre volailler de couper en morceaux le poulet. Ca vous fera encore cela de moins à faire.

Un parfum de cannelle dans la maison et c'est déjà un peu Noël !!

Ces gâteaux peu gras seront parfaits pour les goûters ou les petits déjeuners. Si vous les préferez plus riches, rajouter 50 à 100 grammes de beurre ^^.

La torta sbriciolata est un gâteau italien de type crumble qui peut se décliner avec plein de parfums en fonction de vos envies.

Je l’ai accompagnée avec des frites de céleri mais vous pouvez la servir avec plein de garnitures : purée, riz, légumes…

voici une nouvelle recette de travers de porc accompagné d’une salade composée avec un mélange betteraves /fèves

Profitons des dernières oranges de la saison pour faire ce gâteau renversé

Ce gros cookie sera très adapté si vous invitez vos amis, vos voisins ou votre famille au goûter.

Envie de pizza battue, gâteau romain de pâques (pizza sbattuta) ? Goûtez cette recette de Pâques et félicitez son auteur par un coup de coeur !

On peut manger des madeleines aussi en apéro. Je vous propose aujourd’hui une version au jambon blanc et au fromage

Je vous emmène aujourd’hui dans les Abruzzes à la découverte du parrozzo italien.

Laitage et fruits rouges se marient toujours si bien ensemble.