Comme une envie de

Attention recette super gourmande ! Lors de notre dernier atelier de cuisine sans gluten avec Schär, on a appris à faire des muffins poire-chocolat sans gluten, sans lactose et sans œufs !

Je vous conseille d’accompagner cette volaille d’une poêlée de champignons et de marrons et de faire une sauce au foie gras par exemple. Ajouter une pointe d’armagnac pour le rappel de la farce et servez chaud.

Je vous propose une recette de fudges au chocolat et aux noix de pécan. C’est une friandise à l’origine Nord-Américaine qui rend addictif, quand on y a goûté, on ne peut plus s’arrêter ! Ces petites bouchées accompagnent merveilleusement bien un bon café ou un chocolat chaud. Elles sont fondantes et ont un bon goût de chocolat bien dosé, associé au croquant des noix de pécan.

Recette simple, facile à faire, aux origines pauvres et très anciennes, elle remplace le pain et peut se marier avec plusieurs ingrédients comme le jambon cru, la roquette, le fromage ( le mien c'est du pecorino de Sicile) ou plus moderne aujourd'hui comme le saumon, le tofu ou l'avocat.

Un plat complet pour journée chaude !

Après les Feuilletés aux mirabelles et les Feuilletés tressés aux figues, miel et noix, voici la variante aux pommes. C'est une alternative aux chaussons aux pommes mais bien plus faciles à préparer car j'utilise une pâte feuilletée du commerce, pur beurre en revanche. Le résultat est vraiment topissime ! Tièdes, c'est une tuerie ! Et avec une boule de glace à la vanille pour moi car elle se marie à merveille avec les pommes.

Vite, vite !

Idéal pour réaliser des tartes salées ou sucrées, des mille-feuilles ou encore de bonnes galettes à la frangipane pour l'épiphanie... un élément indispensable en cuisine donc !

Envie de goûter à la recette de rocher à la noix de coco revisité à la mousse au chocolat au lait ? Cette recette de chocolat au lait est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

La recette toute simple du brownie vegan. Pour remplacer les oeufs on utilise le gel de lin, très utile en pâtisserie vegan. On obtient un gâteau fondant, chocolaté, et moelleux.

À la recherche d'une recette de sandwich pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

C'est une recette de dinde de mon premier livre de cuisine qui date de 1979 que j'ai adaptée au chapon. Une vieille recette traditionnelle que tout le monde a appréciée. La farce est excellente.