La poule au pot, la recette d'un grand classique de la cuisine française
Evoquer la poule au pot, c'est penser inévitablement à l'histoire d'Henri IV qui l'aurait promis sur la table des Français tous les dimanches. Elle fait partie de ces plats emblématiques de la cuisine traditionnelle française qui sent bon les repas en famille.
Cuite à petit feu dans un fond blanc de volaille et accompagnée de légumes, il existe de nombreuses manières de la préparer. Agrémentée de crème et de champignons cuits à blanc, la poule au pot devient poule sauce suprême.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Poule au pot
VEB - Mon bouillon est composé de légumes de saison, poireaux et potiron, parsemé d’aromates. Une cuisson douce au four durant 2 heures pour un régal à l’arrivée. Nous nous sommes délectés avec cette...
Poule au pot, sauce blanche
kilometre-0 - Si vous n’avez pas besoin de bouillon, congelez-le pour le retrouver plus tard. C’est tellement meilleur que les cubes.
Poule au pot
Anne Hélène - Une recette classique de la pile au pot revissée, économique et rapide, c'est ultra gourmand avec une sauce blanche. Plat mijoté avec les légumes de saison, vous allez vous régaler. C'est juste la recette simple et rapide qu'il vous faut !
Poule au pot aux légumes
kilometre-0 - Je cherchais une recette de l’île d’Aruba qui se situe au large du Venezuela pour accompagner Sophie qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale.
Poule au pot
Elise dit à table - Voici une recette qui me rappelle des bons souvenirs de mon enfance. La poule au pot ! Une recette de la cuisine classique qui réchauffe, et nous régale qu'on ne fait plus très souvent,...
Feuilleté tressé aux champignons
Les petits plats du Prince - Un feuilleté qui permet de recycler les restes d'une poule au pot, facile et gourmand...
Poule au pot et sa sauce blanche
Recettes au companion ou pas - Un plat de mon enfance, préparé ici au Cookeo.
Ma poule au pot
TheCrazyOven - La poule au pot d'Henri IV est dans mon assiette avec sa belle sauce ivoire et sa farce savoureuse
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Qui de l'oeuf ou de la poule... ?
Quelques idées de recettes pour un repas traditionnel ou tout n'oeuf !
A propos de Chef Simon
Version 2.4.10