Recettes de crème pâtissière de Le popoteur

Ce gâteau est assez proche de celui de ma Bretagne de par les ingrédients qui les composent, à savoir de la farine, des œufs et du beurre. La grande différence est le basque qui est systématiquement fourré soit d'une crème pâtissière, d'une confiture de cerises noires et parfois d'une crème d'amandes. Le breton se déguste au naturel la plupart du temps ou garni d'une crème de pruneaux mais aussi d'un caramel au beurre salé pour une extra gourmandise.

Le New York roll feuilleté fait le buzz sur les réseaux sociaux ! Je vous propose la recette de cette pâtisserie - ici à la pistache - expliquée en pas à pas en photos.

Une viennoiserie croustillante et moelleuse à la fois. Et comme c'est une recette à Christophe Felder, ça ne peut qu'être au top.

Le côté subtil de la fève de tonka et de la fraise

Une brioche hyper moelleuse garnie d'une succulente crème pâtissière et pépites de chocolat