Yaourt végétal ayurvédique

L'automne, en Ayurvéda la saison vata, semble durablement s'installer : place au plaid, au café végétal ayurvédique et au moelleux coulant au chocolat ! J'espère que cette nouvelle recette très gourmande vous plaira. Je partage deux recettes ayurvédiques par semaine sur mon blog de recettes de cuisine ayurvédique : https://www.nathaliefabre.fr/ Très belle, lumineuse et joyeuse journée à vous. @NathalieFabre

En Occident, le café est le stimulant et le digestif le plus utilisé. Il existe autant d'études scientifiques favorables que défavorables. Du point de vue de l'Ayurvéda, cette boisson est de nature rajasique (action, mouvement, agitation, colère, violence, force, dissipation). Une tasse par jour suffit à perturber tous les doshas (ou profils ayurvédiques). En saison Vata (à l'automne, après l'été indien) ou avec une prakriti Vata ou un vikriti Vata, il est préférable d'en diminuer la dose puis de la substituer. Je partage deux recettes ayurvédiques par semaine sur mon blog de recettes de cuisine ayurvédique : https://www.nathaliefabre.fr/ Très belle, lumineuse et joyeuse journée à vous. @NathalieFabre #ayurveda, #ayurvedique, #ayurvedic, #cafe, #chicoree, #subtitut, #remplace, #yannoh, #epeautre, #orge,

Une recette facile du ghee pour cuisiner sainement, au quotidien. On peut utiliser la Ghî pour apporter une touche d'onctuosité dans les plats (kitchari, pates, légumes...). "La recette que je propose aujourd'hui est la version européenne du Ghî qui a l'avantage de fonctionner aussi bien que la version indienne." Je partage deux recettes ayurvédiques par semaine sur mon blog de recettes de cuisine ayurvédique : https://www.nathaliefabre.fr/ Très belle, lumineuse et joyeuse journée à vous. @NathalieFabre