Papilles à l'affut

Petite variation autour de la crème renversée agrémentée de mascarpone et de caramel .

Une panna cotta, des fraises, de la menthe... que demander de plus ?

Cette quiche met à l'honneur les asperges mises en valeur par une petite touche de saumon fumé et de parmesan.

Cette salade de boulgour agrémentée de champignons et de Feta à la "sauce Yotam Ottolenghi" est une merveille comme accompagnement, pour un buffet ou un mezze.

Seulement 4 ingrédients pour beaucoup de gourmandise !

Une véritable tuerie (!) ce gâteau breton de l'empoisonneuse bretonne Hélène Jégado aux fruits confits et aux amandes.

De jolies asperges rôties ornées de câpres et d'amandes avec tout le savoir faire de Yotam Ottolenghi.

Petite variation autour des asperges vertes avec ces petits flans rafraichissants.

Le principe est, comme vous l’avez deviné, de faire cuire ce pain au four dans une cocotte fermée. Inutile de disposer d’une machine à pain, ni même de robot pâtissier puisque une fois la pâte préparée elle ne nécessite pas un pétrissage long. Vous pouvez bien entendu utiliser d’autres farines voire ajouter des fruits secs.