Cuisinière amatrice je partage sur mon blog des recettes sucrées et salées testées et approuvées en famille et entre amis, mais aussi mes découvertes culinaires au hasard de mes déambulations parisiennes et autres…
Réside à Charenton-le-Pont, en France. Inscrit(e) depuis
le 06 décembre 2016.
Cette salade de boulgour agrémentée de champignons et de Feta à la "sauce Yotam Ottolenghi" est une merveille comme accompagnement, pour un buffet ou un mezze.
Le principe est, comme vous l’avez deviné, de faire cuire ce pain au four dans une cocotte fermée. Inutile de disposer d’une machine à pain, ni même de robot pâtissier puisque une fois la pâte préparée elle ne nécessite pas un pétrissage long. Vous pouvez bien entendu utiliser d’autres farines voire ajouter des fruits secs.