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Encornets farcis au boudin noir d'après une recette de Jamie Oliver
Encornets farcis au boudin noir d'après une recette de Jamie Oliver

Encornets farcis au boudin noir

Papilles à l'affut Papilles à l'affut

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ce plat issu du livre "Cook" de Jamie Oliver est l'accord des encornets et du boudin noir avec une sauce onctueuse et relevée. A tester de toute urgence pour varier les plaisirs. A accompagner d'épinards, de riz ou d'une purée de pommes de terre et de céleri par exemple.

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boudin boudin noir chef encornet encornets farcis fruits de mer Jamie Oliver
Recette ajoutée le 20/03/24  - Mise à jour le 21/03/24 .

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C’est une nouvelle fois Jamie Oliver qui nous régale avec la recette du jour : une belle tourte au poireau et au lapin. Dans son livre, Jamie précise que cette recette peut tout simplement être servie en ragoût c’est-à-dire sans la pâte feuilletée.
Parmentier boudin, pommes, marrons
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Un plat simple et rapide alliant quelques saveurs hivernales réconfortantes.

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