Passion du chef

Une version maison de la célèbre pâte à tartiner Lotus au spéculoos pour régaler toutes la famille ou préparer comme cadeau gourmand.

Des barres de céréales maison, pour le petit déjeuner ou un en-cas santé !

Voici une recette de beignets de carnaval au fromage blanc à la cuillère super moelleux à l’intérieur avec une croûte croustillante à souhait sucrée et au bon goût de cannelle. Une recette hyper facile et rapide à réaliser sans temps de repos ni levée.

Un plat généreux, savoureux et convivial... idéal pour une bonne régalade hivernale entre amis !

Avez-vous envie de préparer une recette de cheesecake aux fruits de la passion ? Cuisinez en suivant cette recette de mangue et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un lait de poule ou eggnog, vous connaissez la boisson de Noël par excellence en Amérique du Nord et au Québec. Je n’ai jamais publié de recette il était temps car c’est au Québec que j’ai découvert cette recette que l’on sert traditionnellement le soir de Noël/

De délicieux beignets sans beurre et sans huile

Une recette qui sent bon l'Italie....

Le traditionnel flan pâtissier, revisité avec une touche fruitée.

Voici une recette ultra simple. Encore fallait-il penser à réaliser son propre sarrasin grillé maison ! Et il fallait savoir aussi que plus simple et plus rapide, il n’y a pas ! Ce gomasio est parfumé et il sera merveilleux sur toutes les salades et même les fondants au chocolat !!

Lors de mon stage en restauration, j’ai redécouvert la salade sucrine sous un autre aspect : en version sucrée, dans un smoothie. C’est quelque chose qui m’a marquée et conquise, je ne l’avais jusqu’à présent utilisée qu’en version salée dans des salades. Son goût doux et légèrement sucré est un régal et j’ai adoré cette idée originale de l’intégrer dans une boisson.

Laissez vous tenter par ma recette de brioche en forme de flocon de neige idéale pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand durant les fêtes !