Recettes de bière de Piratage Culinaire

Voici la liste des recettes de bière par Piratage Culinaire.

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Recettes de Piratage Culinaire

Boeuf à la St. Nikolaus

bière brune. Lorsque j'ai vu la recette de boeuf à la Guinness de "Papilles et Pupilles", j'ai immédiatement eu envie de pirater sa recette en utilisant une bière locale. En hiver, à l'occasion de Noël, la brasserie de Pfungstadt prépare une bière brune forte et puissante : la St. Nikolaus.

Risotto au cheddar et à la bière

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un risotto au Cheddar et à la bière. Original Non ?

Joue de bœuf à la bière

J'ai eu récemment l'occasion d'acheter de la joue de bœuf en provenance directe d'une ferme voisine. Voici donc notre premier piratage à base de joue, une vraie réussite !

Rôti croustillant de porc à la bière

Histoire de faire croustiller votre prochain repas dominical, voici une recette de rôti de porc croustillant à la bière.

Pain à la bière

Dernièrement, on n'avait plus de pain à la maison. Ce fût l'occasion de tester une recette rapide pour préparer un pain à la bière. Résultat: ce pain a une mie serrée et le goût de bière est toujours présent après la cuisson.

Boeuf braisé à la bière et au chorizo

Il y a quelques jours, j'ai déniché un faitout en fonte dans une braderie. Pour l'étrenner, j'ai préparé un boeuf braisé à la bière et au chorizo, le tout mijoté plusieurs heures au four . . . je m'en souviens encore ;)

Recettes par tags

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