Piratage Culinaire

Depuis plusieurs semaines, j'avais une envie de pois chiches. Après quelques minutes de réflexion, je me suis lancé dans un mijoté de pois chiches aux aubergines, tomates et poivrons.
Ce plat peut être consommé tel quel ou accompagné de pâtes / riz.

Voici une recette tout droit sortie de la tête de mon mari, qui devait être très inspiré ce jour-là...Je vous propose donc : un crumble de pommes de terre et de canard émietté, accompagné d'oignons rouges caramélisés. J'adore !

Que peut-on manger en pleine période d'automne ? Moi, je sais...des soupes. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un velouté de courge butternut parsemé de noix et de chorizo...très gourmand et croquant à souhait !

Dernièrement, on n'avait plus de pain à la maison. Ce fût l'occasion de tester une recette rapide pour préparer un pain à la bière.
Résultat: ce pain a une mie serrée et le goût de bière est toujours présent après la cuisson.

Que diriez-vous d'une vraie gourmandise pour votre repas dominical ? Pourquoi pas confectionner un fudge, qui est assez rapide à réaliser ? Néanmoins, n'attendez pas le dernier moment, il y a un peu de temps de pause...

Aujourd'hui, je vous propose de faire un petit tour en Italie, en réalisant des biscuits croquants : des cantuccini au chocolat et à la noisette, que l'on peut conserver dans un bocal...J'adore !

C'est la première fois que je vous propose une recette à base de poire...parce que je ne suis pas très fan. Cependant, de la poire mariée avec des ingrédients fort en caractère, j'avais envie de goûter. Je vous propose donc : une pizza à la poire et au gorgonzola.

Je ne m'étais jamais posé la question avant, s'il était difficile de faire du sirop de menthe. L'autre jour, j'ai vu circuler une recette. Il se trouve que j'ai sur mon balcon un gros pot de menthe fraîche, qui ne supportera pas l'hiver. Autant, qu'elle serve à quelque chose. Pourquoi ne pas tester cette recette ?

Les réseaux sociaux sont riches en recettes. En naviguant, on trouve quelques fois des petites pépites... Aujourd'hui, je vous propose : un feuilleté au camembert et aux lardons, ultra-gourmand ! A accompagner d'une bonne salade verte...

Eh oui, l'été, c'est fini ! Place à l'automne ! Pour l'occasion, j'ai concocté une salade de circonstance : de chou rouge à la pomme et aux cranberries, pour faire le plein de vitamines.

Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un one pot pasta aux tomates cerises et aux 2 basilics...Quesako ? Il s'agit de faire cuire les pâtes et la garniture ensemble dans une casserole. Les pâtes absorbent l'eau, la garniture parfume le plat et l'amidon des pâtes donne une sauce crémeuse...

Aujourd'hui, je vous propose de déguster : une mousse au chocolat aux éclats de noix de pécan caramélisés. Cette recette étant vegan, les oeufs sont remplacés par une chantilly maison à base de crème de soja...Ça sent bon le bio tout ça !

En ce moment, le temps est plutôt pluvieux. Envie de vous réconforter avec un plat délicieux et convivial ? Pourquoi ne pas vous confectionner : des pâtes à la ricotta, au jambon cru et au basilic...Ça sent bon l'Italie !

Mon mari est toujours fourré sur internet. C'est au détour d'un twitt qu'on lui a donné la recette suivante : des chips de betterave, curieuse de nature, j'ai testé. Et pourtant, les betteraves et moi, ça fait deux...souvenir de la cantine scolaire, il y a bien longtemps !

Il fait encore chaud, et l'idéal pour se rafraîchir et finir un repas, est encore la bonne salade de fruits. Aujourd'hui, je vous propose de profiter encore des fruits rouges, la saison touchant à sa fin et de réaliser : une salade de fruits rouges aux fruits de la passion, j'adore !

Il y a quelques temps, je vous avez présenté 2 recettes de sandwich américain au fromage fondu. Aujourd'hui, je récidive et je vous propose : un grilled cheese sandwich au cheddar et à l'emmental, tout simplement...à déguster avec une salade verte.

L'un de mes desserts favoris est la tarte au citron meringuée. Cet été, j'ai goûté à la version à la framboise, j'ai adoré. Alors, aujourd'hui, je vous propose de vous faire découvrir (pour certains) : la tarte framboise meringuée...Hummmmm !

Ici, il fait chaud, voir même très chaud. Pour palier à ces températures, je vous propose de cuisiner : une salade de pak choi, à la courgette, aux lardons fumés et aux graines de courge...Très rafraîchissant !

Aujourd'hui, petite envie de groseilles...Je vous propose : une crème de mascarpone aux groseilles, façon crumble, à servir plutôt dans des verrines ou de petites conserves, pour un plus jolie rendu...

Difficile de trouver de nouvelles pizzas à tester, car nous en avons réalisées pas mal...Néanmoins, nous en avons une pour aujourd'hui à vous proposer : aux 2 poivrons...Tout un programme !