Recettes d'olives de Recettes et Récits

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Recettes de Recettes et Récits

Boeuf mode à la provençale

Qui dit automne, dit saison du boeuf mode. Mais comme il fait encore beau, j’ai eu envie de le faire à la mode provençale. Un classique revisité qui a le goût du sud et qui séduira les papilles de vos convives.

Ma fougasse aux olives

Pour l'apéro, une recette comme en Provence !

Sauté de veau à la catalane

De l'épaule de veau, du chorizo, des olives qui mijotent longuement ensemble.

Tajine de poulet aux citrons confits

Du poulet, de la chermoula, des citrons confits, des olives....

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