Recettes de fraise de Quoi qu'on mange ?

Voici la liste des recettes de fraise par Quoi qu'on mange ?.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fraise partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Quoi qu'on mange ?

Tiramisù aux fraises et à la ricotta

J’ai décidé d’associer la fraîcheur des fraises à la texture onctueuse de la ricotta et pour se faire je me suis quelque peu inspirée de l’un de mes desserts préférés, le tiramisù, pour une version estivale légère et fruitée.

Verrines de fraises du jardin au basilic

Si la fraise est une véritable gourmandise à croquer tout simplement, j’aime la déguster en salade après en avoir relevé la douceur avec le basilic, cette association fait des merveilles.

Tarte frangipane et framboises fraîches

La première fois que j’ai dégusté cette tarte elle a immédiatement fait la conquête de mes papilles. Même si elle nécessite un peu de préparation elle est assez simple mais absolument délicieuse avec une pâte sucrée, une généreuse garniture de frangipane qui cache des framboises fraîches. C’est une excellente tarte d’été !

Fraises Melba

Me (re)voilà avec un beau et rafraîchissant dessert, l’un de ces desserts les plus délicieux à déguster tout l’été ! La fraise Melba !!!

Compotée de rhubarbe, crumble sarrasin, fraises en 2 textures

J’ai invité la rhubarbe dans un dessert simple mais qui répond aux critères de la gourmandise, de la saisonnalité et un peu de la production locale. Cette compotée de rhubarbe servie avec un crumble de sarrasin et un sorbet de fraises maison s'avère une pure gourmandise.

Cuajada

La cuajada est un dessert espagnol, traditionnellement réalisé avec du lait de brebis et du caillé d’après mes lectures, avec une texture qui rappelle celle du flan pâtissier, aussi celle du far breton, mais est toutefois plus dense. C’est très bon… surtout avec des fraises dedans, sucrées et acidulées.

Mousse de fraises

Je vous propose de vous faire plaisir avec une mousse de fraises, tout simplement.

Charlotte fraise rhubarbe au basilic

une charlotte qui est, par excellence, le dessert du printemps et quel plaisir gourmand elle nous réserve,

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Quoi qu'on mange ? classées par tags.

Voir aussi les recettes de fraise partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...