Cuajada : un flan pâtissier espagnol au yaourt avec des fraises

Cuajada

Name: Cuajada
Total time: 30 min
Cuisine: cuajada
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Quoi qu'on mange ?

Quelques mots sur cette recette

La cuajada est un dessert espagnol, traditionnellement réalisé avec du lait de brebis et du caillé d’après mes lectures, avec une texture qui rappelle celle du flan pâtissier, aussi celle du far breton, mais est toutefois plus dense. C’est très bon… surtout avec des fraises dedans, sucrées et acidulées.

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Recette ajoutée le 25/05/23 .

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