Sophie cuisine

Gâteau à la banane et aux noix à index glycèmique bas

Pour qu’un carrot cake soit un vrai carrot cake, il faut un glaçage. Souvent réalisé avec de la cream cheese (le fromage frais que l’on utilise pour les cheesecake), je préfère le mascarpone à la saveur plus douce. Battu avec du sucre glace, il prendra une belle consistance et vous pourrez garnir généreusement votre dessert pour un teatime très gourmand.

gâteau sans beurre facile à réaliser, un régal pour le goûter

Une recette de boulettes originale pour changer des chips et des olives à l'heure de l'apéritif. Cette recette est vraiment très facile à réaliser. Pour donner du peps à la préparation, j’utilise mon ingrédient fétiche du sud-ouest le piment d’Espelette. Selon votre goût, vous pouvez plus ou moins le doser.

Entrée végétarienne aux tomates cuites, accompagnées de yaourt à la grecque

Gâteau au chocolat et aux amandes. Une pâtisserie italienne sans gluten.

Recette de cuisine "food art" à faire avec les enfants pour un pique-nique ou un apéritif dînatoire réussi et ludique !

La saison des Reine-Claude est comme celle des mirabelles bien trop courte. Dès que j’en trouve au marché, j’en achète plusieurs kilos qui seront dévorés comme ça à la croque (même parfois sur le chemin du retour), en tarte et pour en avoir toute l’année en confiture.

Dessert à partager au chocolat noir, servi avec des mûres et des myrtilles