Recettes de polenta de Variations Gourmandes

Voici la liste des recettes de polenta par Variations Gourmandes.

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Recettes de Variations Gourmandes

Caillettes et polenta gratinée

Ou alouettes sans tête. De minces escalopes de bœuf farcies de jambon ou de poitrine, d'ail et de persil, roulées, ficelées puis cuites en braisage, comme une daube.

Millefeuille de polenta aux chanterelles d'automne, noisettes et butternut, jus de persil

Une très belle présentation pour cette recette plutôt automnale.

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