Recettes de cuisine du Club Chef Simon - Page 412

La tarte au citron est un grand classique des desserts et de la pâtisserie. Vous pouvez réaliser cette recette en version tartelette. Pour les "doués" en pochage, vous pouvez vous faire plaisir, pour les autres, il suffira de mettre la meringue à plat à la spatule.

Un beau plat végétarien facile à préparer.

Découvrez ce gratin de rigatoni au thon de Christophe Felder. Cette recette a tout pour plaire aux petits comme aux grands : des pâtes, du thon en boite, une béchamel… le tout délicieusement gratiné au four.

Une recette de soupe légumes hiver, très onctueuse et facile à préparer. Une soupe réconfortante pour les jours froids. Délicieuse !

Un clafoutis salé surprenant !

Une galette délicieuse que vous pouvez aussi réaliser avec des cerises au sirop à la place des cerises amarena si vous préférez !

Envie de panna cotta au tarama ? Goûtez cette recette avec des oeufs de lump et félicitez son auteur par un coup de coeur !

C'est le moment de tirer les Rois, alors je vous propose une galette au chocolat et aux noisettes. Une galette qui change, que j'ai préparée à la demande de mes chocovores.

Elle est très facile à faire, avec de la pâte du commerce. Vraiment, ça serait dommage de s'en priver, car c'est tellement bon !

Voici donc une recette très simple et rapide d’exécution. Et pour aller plus vite vous pouvez aussi utiliser du caramel tout prêt.

Envie de foie gras poêlé ? Testez cette recette de purée de pommes de terre aux fruits secs et escalope de foie gras poêlé.

Dans la pâte feuilletée se cache une frangipane à l’amande et une compotée de myrtilles.

Envie de soupe de haricots blancs et légumes ? Réalisez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de poisson au lard et cidre ? Goûtez cette recette d'échalote et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Je vous livre ici ma recette de galette des rois à la frangipane, facile et légère, telle que je la cuisine en famille et pour les collègues. Je ne suis moi-même pas trop fan de pâtisseries lourdes et sucrées, et j’ai essayé de trouver dans cette recette, le bon équilibre entre gourmandise et légèreté…

Il faut croire que je ne me suis pas mal débrouillée, vu que les convives en redemandent. Comme vous allez le voir, ce gateau des rois maison à la frangipane est très simple à préparer, le principal étant de choisir une bonne pâte feuilletée !

Un joli visuel plutôt original qui change des traditionnels feuilletés. J’ai remplacé le thon par des rillettes de saumon faites maison.