Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 1659

Un mariage gourmand entre le pralin et le chocolat pour notre plus grand plaisir.

Le tahini version sucrée : à découvrir absolument. Délicieux.

Un délicieux plat végétarien très facile à réaliser.

Une panna cotta version palestinienne couverte d'un sirop de cerises aux saveurs d'hibiscus.

Un délicieux plat où poulet rôti et pommes fondantes se marient à merveille.

Un gâteau bien moelleux et riche en chocolat

Un tajine sucré-salé plein de goût et de saveurs.

J’avais déjà testé de la compote de pommes avec des prunes que j’avais parfumée avec de la cannelle, cette fois, j’ai voulu changer et mettre aussi de bonnes prunes toutes rouges, du coup cela donne une superbe couleur. En plus d’être jolie cette compote est un délice, je l’utilise avec du skyr pour mon petit déjeuner je me régale.

Un délicieux sorbet ananas

Lors de la confection d'un sorbet, il est recommandé d'utiliser un sirop de sucre et pour améliorer la texture un stabilisant. Je me suis donc lancée dans la préparation d'un sirop de sucre incorporant du miel qui a un pouvoir anti-gel supérieur au sucre et du "Vitpris extra" que j'avais dans mes placards et qui contient de la pectine E440 (stabilisant recommandé pour les sorbets).

J'ai choisi un morceau de dinde épais, ainsi ma viande est resté moelleuse et ajouté des rondelles de courgette jaune pour son goût et donner de la couleur à mes brochettes.

Avec l'Extra Crisp, pas besoin d'allumer le four et obtenir un bon poulet croustillant.

Si vous aimez le goût prononcé du chocolat noir, cette gmlace ne peut que vous plaire.

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En repas par journée caniculaire ou en entrée fraîcheur légère avant un repas, je vous propose aujourd'hui ma salade estivale perlée aux crudités et melon. Et si aux petites billes on ajoutait des grandes billes de mozzarella ? Bonne idée... Un petit tour au jardin et voilà que d'autres billes rouges, nos jolies tomates cerises, se joignent aux premières, et appellent encore le concombre et le melon en renfort. Et comme j'adore le vinaigre balsamique, c'est sous sa forme blanche de condiment que je l'ai choisi pour assaisonner cette salade.