Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2743

Les bricks aux légumes et à la feta, c'est cette belle rencontre entre la tradition des briouates du Maghreb et la douceur ensoleillée de la cuisine méditerranéenne. À l'intérieur, une farce généreuse de légumes colorés — courgette, carotte, poivron, petits pois — relevée au ras el hanout et au gingembre, avec la feta de brebis qui fond et apporte ce petit côté salé et crémeux irrésistible. Un plat aussi bien fait pour une table d'été décontractée que pour une entrée qui en jette, et qui ravira autant les végétariens que les amoureux des saveurs épicées. Ce qui rend cette recette vraiment séduisante, c'est la sauce à la feta et au fenouil qui l'accompagne : un mélange de yaourt grec, de miel d'acacia et de citron qui contrebalance à merveille le croustillant chaud des bricks. Pour une touche encore plus parfumée, n'hésitez pas à ajouter une pincée de graines de nigelle dans la farce ou à parsemer les bricks de sésame grillé juste avant de servir. Vous pouvez aussi varier les légumes selon la saison, en remplaçant le poivron par de la betterave crue râpée ou les petits pois par des fèves fraîches — l'essentiel est que la farce soit bien égouttée pour que vos bricks restent bien croustillantes jusqu'à la dernière bouchée.

Une recette rapide tout en chocolat ! Pour un dessert ou un goûter. Sans gluten.

Un quatre quart végétales, renversé au caramel et la rhubarbe : gourmand !

C'est la saison de la rhubarbe : un bon clafoutis 100% végétal !

Un plat en mode cocotte, avec des blettes associées à des haricots, dans une bonne sauce tomates.. Un délice !

Cabbage rice.

A manger tout cru ! Une belle salade avec des asperges vertes que sont délicieuses crues...

Une des recettes les rapides de riz ! ce riz est cuit à la vapeur d'une manière saine et efficace pour les enfants qui ne mangent pas les légumes .

Qui dit beau temps, dit plancha. Chez nous on adore, la cuisson se fait juste avec un peu de surveillance, et elle reste saine. Et puis pour moi, c'est la cuisine des vacances, des week-end où l'on prend le temps de prendre le temps. Les côtes de porc sont parfaites pour la cuisson à la plancha, elles restent moelleuses grâce à leur part de gras,

Un craquant irrésistible !

Une tarte simple, légère et de saison ! Cette tarte à la rhubarbe et à la vanille est très facile à préparer !

Envie d'une bonne brioche à la mie filante pour le petit-déjeuner ?

Une crème avec un goût fort en chocolat pour les amateurs de chocolat noir. Une recette super rapide et facile à faire pour un dessert tout en douceur.

Entre la douceur de la fraise et la côté bien sur de la rhubarbe, ce crumble saura ravir vos papilles. La recette se fait en un clin d'oeil et est super facile à réaliser.

Des petits choux gourmands garnis d'une crème légère à la pistache et de quelques pistaches concassées pour plus de croquant.