Brioche tressée

Découvrez la recette de ces petites brioches moelleuses et faits maison avec des pépites de chocolat

Ces pancakes sont la promesse d'un petit-déjeuner ou d'un brunch réussi sans aucune prise de tête. Pas de beurre dans la pâte, juste l'essentiel pour un résultat étonnamment aérien et doux, parfumé d'une touche de vanille et subtilement sucré au sucre de coco. C'est le genre de recette que l'on garde sous la main pour les matins pressés ou les dimanches où l'on a envie de faire plaisir à tout le monde sans passer une heure en cuisine.

Pour les garnir, laissez parler vos envies : un filet de sirop d'érable, une poignée de fruits rouges frais, une banane caramélisée à la poêle ou simplement une cuillère de yaourt grec.

Ces gaufres sont légères, moelleuses, et parfaites aussi bien pour un goûter que pour un petit-déjeuner. Et le bonus que j’adore : le lendemain, un petit passage au grille-pain et elles deviennent croustillantes à l’extérieur. Un vrai plaisir. Toute la famille s’est régalée.