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Brioche tressée à la fève tonka
Brioche tressée à la fève tonka

Brioche tressée à la fève tonka

Happy papilles Happy papilles
Difficulté moyenne
Préparation : 2 h 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 œuf
250 g de lait
500 g de farine
70 g de sucre en poudre
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
70 g de beurre mou coupé en dés
1 fève tonka fraichement râpée
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettre la farine, le sucre, la fève râpée et la levure dans le robot.
2 Ajouter le lait légèrement tiédi (10 seconde au micro-ondes) et pétrir 5 minutes Ajouter l’œuf et pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache facilement des parois.
3 Si le beurre n’est pas mou, le passer 10 seconde au micro-ondes (il ne doit pas être fondu non plus).
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une belle brioche tressée moelleuse, à la mie bien filante, qui constitue une brioche dominicale parfaite

Voir la recette
beurre brioche fève tonka oeuf produits laitiers Pâques viennoiseries épices
Recette ajoutée le 06/03/14  - Mise à jour le 26/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche tressée à la fève tonka

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