C'est la saison de la rhubarbe : un bon clafoutis 100% végétal !
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Une musique partagée par Voyage Gourmand pour accompagner une recette de falafels et petite sauce d'inspiration libanaise au tahin.
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Un quatre quart végétales, renversé au caramel et la rhubarbe : gourmand !
Le printemps est là et la rhubarbe est de retour. Sa saison débute en avril et se termine vers début de l’été. Autant son acidité nous dérange losqu'on est enfant autant on l'apprécie plus tard en tartes, gâteaux, crumbles ou compotes. Maintenant que j’ai entrepris d’explorer la pâtisserie végétale, c’est tout naturellement que j’ai fait une version sans œufs de la tarte de mon enfance. Et c’était un délice !
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