Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4223

À la recherche d'une recette de vin blanc pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un savoureux et sympathique riz à la créole agrémenté de crevettes, de chorizo, de poivron et de tomate

Un cake moelleux, gourmand et sain au chocolat et aux myrtilles qui conviendra au petit-déjeuner comme au goûter

Un banana bread qui change au bon goût de réglisse. Il est très simple à faire, à partir de quelques bananes bien mûres et de poudre de réglisse. Soyez certains qu'il régalera petits et grands au moment du dessert ou du goûter.

Vous cherchez une recette de cabillaud à la sauce au crémant ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Je dois dire que cette embeurrée était absolument délicieuse et pour une fois j’ai voulu sublimer le chou kale en lui associant ces petites noix de St-Jacques qui elles n’ont plus rien à prouver.

Une délicieuse brioche au Thé Matcha Yuzu deux ingrédients phares de la cuisine japonaise.

Des petits biscuits tout à fait délicieux et à la texture divinement sablée, friable et fondante et surprenant avec des jaunes d oeufs durs. En tout cas le résultat est bluffant.

e saumon Teriyaki j’adore mais avec des endives caramélisées c’est encore plus savoureux. Encore un petit voyage pour les papilles vers le Japon et un plat gourmand pour les papilles.

Des pancakes à la courge butternut pour varier un peu des traditionnels pancakes sucrés que j’apprécie également.

En ce moment au Québec, c’est la période des sucres, c’est à dire la récolte du jus d’érable dans les érablière avec la montée de la sève pour réaliser ensuite le sirop d’érable.

Le plaisir de cuisiner les produits de ma région.

Depuis le temps que je voulais la faire. Une brioche comme du cotoné

Le burger au canard confit, c'est l'idée gourmande qui réconcilie le plaisir canaille du sandwich et le raffinement de la cuisine du Sud-Ouest. Loin du steak haché classique, le canard confit apporte une chair fondante et généreuse, relevée par un confit d'échalotes au vin rouge qui lui donne une profondeur de goût irrésistible. C'est un plat qui fait l'unanimité aussi bien lors d'un repas décontracté en semaine que d'un dîner entre amis où l'on a envie de surprendre ses convives. Ce qui fait toute la différence ici, c'est le pain brioché maison, moelleux et légèrement doré, qui tient parfaitement en main sans jamais écraser la garniture. On peut remplacer le Leerdamer par un fromage à raclette ou un comté affiné pour une touche encore plus marquée, et varier les jeunes pousses selon la saison. Le confit d'échalotes, lui, se prépare à l'avance et se conserve sans problème quelques jours au réfrigérateur, ce qui permet de gagner du temps le jour J. Une pointe de moutarde à l'ancienne glissée sous le fromage, et vous obtenez un burger à la hauteur des plus belles tablées.

Vous cherchez une recette de casarecce alle cime di rapa ou fleurs de chou, chips de parmesan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?