Le crumble aux fraises, c'est l'un de ces desserts qui réconcilie tout le monde autour de la table, des plus petits aux plus grands. Quand les fraises donnent à plein et que l'on cherche à les sublimer sans trop de façon, ce dessert gourmand et généreux s'impose naturellement. Le contraste entre les fruits fondants et légèrement acidulés et la croûte dorée, sableuse et parfumée à la poudre d'amandes fait toute la magie de la chose.
Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à glisser quelques feuilles de menthe fraîche ou un filet de jus de citron sur les fraises avant d'enfourner, cela rehausse merveilleusement leur saveur. En dehors de la saison des fraises, ce crumble se prête volontiers à d'autres fruits rouges comme les framboises, les cerises ou un mélange myrtilles-mûres. Servi tiède avec une boule de glace à la vanille ou une généreuse cuillerée de crème fraîche épaisse, il disparaît des assiettes à une vitesse déconcertante.
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Après plusieurs orages, les températures commencent à devenir un peu plus supportables. C'est l'occasion de mitonner un petit plat chaud : des lentilles corail au curry. C'est une recette simple, mais néanmoins savoureuse...
La saison des mûres sauvages bat son plein et la récolte d’hier a été généreuse. En même temps, les noisettes arrivent elles aussi, alors pourquoi ne pas marier ces deux saveurs que la nature fait mûrir côte à côte ? C’est exactement ce que j’ai fait avec cette tarte aux mûres, posées sur une crème pâtissière délicatement parfumée au lait d’amande et à la noisette. Et le verdict est sans appel : quand on laisse la nature guider les associations, le résultat est souvent remarquable. Nous nous sommes régalés, vraiment.
Vous êtes tenté par une recette de crumble pommes poires caramel beurre salé ? Testez cette recette de dessert et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
En cuisine avec cette belle idée de recette de boeuf au sésame. Avant de servir saupoudrer de graines de sésame et ciboulette finement coupé sur le dessus.
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Vous êtes tenté par une recette de hamburgers au boeuf, confit d'oignons et saint-nectaire ? Testez cette recette de saint-nectaire et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Après la réalisation de la focaccia aux tomates rôties et à l’origan, j’ai eu envie de tester la version provençale de ces délicieux pains apéritifs. La fougasse est vraiment la cousine de la focaccia, la base est la même : farine de blé, levure de boulanger et huile d’olive.