Dernières recettes : Tarte à la compotée d'abricots vanillés, Carrés moelleux aux fraises avec streusel, Cookioches...

Tarte à la compotée d'abricots vanillés

épicétout

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte à la compotée d'abricots vanillés.

Carrés moelleux aux fraises avec streusel

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un nouveau gâteau aux fraises. La base moelleuse contraste avec le streusel sablé et les fraises fondantes. Un délicieux gâteau aux fruits. D'ailleurs, si vous n'avez pas de fraises, vous pouvez utiliser d’autres fruits à la place.

Cookioches

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cookioches ? Réalisez cette recette et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Poivrons grillés aux anchois et à l'ail sur toast

cuisine en folie

Les poivrons grillés aux anchois, c'est toute la générosité de la cuisine provençale réunie en une bouchée. Quand les poivrons passent sous le gril et que leur peau se boursoufle et se noircit, quelque chose de magique s'opère : la chair devient fondante, presque sucrée, et capture une légère note fumée irrésistible. Agrémentée d'anchois francs et d'ail, cette préparation s'impose naturellement à l'apéritif ou en entrée, portée par les parfums de l'origan et d'une bonne huile d'olive. Pour un résultat encore plus savoureux, laissez mariner les poivrons pelés plusieurs heures au réfrigérateur avant de les dresser sur les toasts, le temps que tous les arômes se fondent harmonieusement. Quelques olives niçoises ou taggiasches glissées au dernier moment apportent une belle amertume qui contraste avec la douceur du poivron. Côté pain, une baguette grillée fera l'affaire, mais une tranche de pain de campagne légèrement toastée à l'huile d'olive tiendra mieux à la dégustation. Ce condiment se conserve aussi très bien quelques jours au frais sous un filet d'huile, prêt à embellir une salade, une pasta ou une simple bruschetta improvisée.

Lassi à la mangue

Cuisine Culinaire

Recette du lassi à la mangue : une des meilleures boissons rafraîchissantes indiennes. Yaourt, mangues fraîches ou surgelées, lait ou eau, sucre ou miel. Je vous donne une formule de base que vous pouvez adapter facilement selon vos goûts.

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Pan con tomate

Une aiguille dans l potage

Si vous cherchez une recette simplissime pour vous régaler à l’heure de l’apéritif, j’ai ce qu’il vous faut. Le « pan con tomate » est un mets traditionnel catalan très répandu dans toute l’Espagne. C’est un en-cas réalisé à partir de tomates bien mûres, de pain frotté à l’ail et de bonne huile d’olive. De la simplicité, mais beaucoup de goût et fraîcheur !