Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 940

Une salade savoureuse du chef Gordon Ramsay

Cette soupe de nouilles au bouillon de shoyu est née de plusieurs envies : envie de nouilles – bien sûr – de blé fraîches en passant dans un magasin asiatique dans le XIIIème arrondissement à Paris, envie d’en faire une soupe très savoureuse aux accents asiatiques et aussi… l’envie de manger rapidement, le jour où je l’ai préparée. Dans un bouillon à la sauce de soja, une des meilleures soupes de nouilles que j'ai jamais faites...

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple et merveilleusement savoureuse. Une recette un peu fusion, bricolée dans ma tête en mode cuisine du placard, avec quelques fèves fraîches...

Un cake salé aux saveurs du printemps, avec des asperges vertes et des carottes nouvelles...

Un tajine printanier au citron confit avec des petits navets primeurs...

Le mariage unique des pâtes et des légumineuses, comme en Sicile.

Il s’agit d’un plat de haricots bouillis et additionnés d’huile de palme et, le plus souvent mais pas toujours, d’une sauce tomate. Il y a de nombreuses variantes, comme dans toutes les cultures culinaires mais la recette qui m’a été donnée se fait avec des haricots blancs et une sauce tomate.

Une merveilleuse recette inspirée et inspirante de pâtes aux asperges à l'italienne...

Une salade complète, printanière et délicieusement acidulée.

Un merveilleux souvenir de Grèce...

Des pâtes au ragout à l'italienne, avec une sauce bien riche et végétale, à base de champignons.

Envie de cuisiner des queues de lotte ? Testez cette recette de lotte aux épices et à l'orange et salade d'herbes.

Le lattaiolo toscano est un flan délicat originaire de Toscane, préparé avec du lait infusé de vanille et de cannelle. Léger et savoureux, ce dessert traditionnel se distingue par sa texture moelleuse et son subtil parfum d'agrumes. Servi froid et saupoudré de sucre glace, il offre une pause gourmande réconfortante.

Un plat qui réunit les légumineuses et les légumes de printemps

En cuisine avec cette belle idée de recette de goûter !