Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2825

Un plat de l'Itallie du sud avec du riz, des pommes de terre et des moules . Vu dans la série Jamie eats Italia.

J’ai diminué énormément la quantité de piment (comme nous n’avons pas trop l’habitude d’en manger) et pour nous c’était parfait, relevé comme il faut et ce plat a eu beaucoup de succès à la maison. N’hésitez donc pas à rajouter des piments si vous aimez les plats plus piquants !

Le jambalaya, c’est la version typique du sud des États-Unis de la paëlla espagnole : riz accompagné de volaille, crustacés ou charcuterie. Ce plat est bien parfumé avec les épices cajun et le chorizo et nous nous sommes régalés.

Et voici des crèmes à réaliser avec la Multidélices, réservée aux addicts du chocolat…

La courgette est classée parmi les meilleurs premiers aliments pour bébé. La purée de courgettes est une douce et onctueuse et est parfaite pour bien commencer la diversification alimentaire (à partir de 4 mois). Par contre ici, j’ai rajouté une pomme de terre, du coup, cette purée ne peut être mangée par bébé qu’à partir de 6 mois…

Et voici des muffins originaux et terriiiiblement gourmands !

J’adore les cheesecakes ! J’adore les crèmes brûlées ! Donc les 2 réunis dans un même dessert…c’est une pure FOLIEEE !!!

C'est l'été et on essaie de profiter au maximum de notre jardin. Et quoi de mieux qu'une bonne viande grillée pour un déjeuner dehors ?

Ces petits carrés ont tout pour séduire : la fraîcheur légèrement acidulée de l'abricot, le moelleux incomparable du yaourt et ce petit quelque chose en plus qu'apporte l'huile d'olive, à la fois ronde et fruitée. C'est le genre de gourmandise estivale qu'on prépare en un clin d'œil quand les abricots sont bien mûrs sur l'étal du marché, et qu'on dévore encore tiède sans attendre. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les abricots par des pêches, des nectarines ou même quelques framboises selon l'humeur et la saison. Un filet de miel à la place d'une partie du sucre ajoutera une note florale très agréable, et l'huile d'olive peut être choisie douce et fruitée pour un résultat encore plus délicat. Une légère poudre de sucre glace au moment de servir suffit à les habiller joliment pour une table d'été ou un goûter improvisé.

Des macarons à la noix de pécan, de la coque à la garniture

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de barbecue ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Une salade sucrée-salée très rafraîchissante !

Pour l'apéritif ou comme accompagnement.

Une salade sucrée-salée et estivale, parfaite pour les journées chaudes

La salade de carottes à la charmoula ou sennarya torchi ou encore carottes braisées, recette publiée en 2008 et inédite en son temps et qui a bien voyagé ! Une entrée chaude ou tiède de carottes à la charmoula ou sennarya torchi du terroir bônois que l'on prépare à la saison des carottes nouvelles en grandes quantités et dont on se sert par portions sur quelques jours, le vinaigre et les épices la conservent intacte, pouvant servir d'accompagnement de soupes ou de viandes et de rôtis.