Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3780

Tarte tropézienne

Salade de piquillos et pois chiches au cantal

Beignets de fleurs de courgette

Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre

Un vrai coup de coeur ce cocktail East Side avec ses notes de menthe, concombre et citron vert. Il est vraiment très simple à réaliser à la maison et accompagnera merveilleusement bien vos soirées festives. A consommer avec modération !

Une recette sans matière grasse et hyper protéinée idéale pour un apéro sans complexes dérivée de la célèbre tortilla espagnole aux pommes de terre, habituellement servie en tapas.

D'après Christophe Adam (Livre Framboise – Éditions de La Martinière).

Un plat qui séduira vos papilles.

Salade de légumes en bocal

Pâtes sauce Pesto Rosso, caviar d'aubergines, courgettes, chèvre, noix

Quiche tourbillon de légumes

Les mini panadillas, c'est l'idée maligne pour transformer l'heure de l'apéritif en un moment festif et généreux. Ces petites coques croustillantes garnies de bœuf haché relevé, d'avocat crémeux et de maïs sucré incarnent toute la générosité de la cuisine tex-mex dans une bouchée. Parfaites pour recevoir des amis décontractés ou égayer un buffet estival, elles ont ce petit côté convivial et coloré qui met tout le monde d'accord. Pour varier les plaisirs, rien ne vous empêche de remplacer le bœuf par de la dinde hachée ou d'y glisser quelques haricots noirs pour une version plus végétale. Le Tabasco peut être dosé à votre guise selon les palais présents autour de la table, et une touche de crème fraîche ou de crème épaisse viendra adoucir l'ensemble pour les plus frileux face au piment. Pensez à garnir vos panadillas au dernier moment pour que la coque reste bien croustillante et que la salade conserve tout son croquant.

Recette de Poké Bowl sucré aux fruits rouges vegan.

Glace pastèque framboises

Glace au café