Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 962

Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac. Souvent les blancs de poulet sont trop cuits et deviennent secs. Le résultat avec cette méthode est une viande moelleuse et gouteuse.

Des vrais cookies gourmands aujourd'hui d'après une recette du célèbre pâtissier Christophe Felder

Des bons gaufres... hummm qui peut résister à la tentation ?

Un velouté très très gouteux, je vous le recommande.

Simple à faire et on se lèche les doigts.

Mon conseil : préférez les foies de volailles bio, ou au moins élevées en plein air. Perso je l’achète chez mon volailler , je sais qu'il est bon car son poulet est coté Label Rouge.

Vous pouvez la faire avec la célèbre pâte à tartiner, moi j'ai utilisé une pâte à tartiner bio et je l'ai faite au robot I-Companion Touch XL. Je vous donne le mode de faire sans robot aussi.

Encore une recette avec un produit apporté de mes vacances en Sicile- les fèves séchées. Quoi de mieux que de faire une soupe et de découvrir la cuisine du monde? Après la recette classique marocaine Bissara voici une variante improvisée et faite au robot I-Companion Touch XL.

Mon fils adore ce dessert simple et il m'a demandé de le faire au chocolat au lait. C'est rapide à faire, j'ai voulu tester la recette au robot I-Companon-Touch XL. Je me suis inspirée de cette recette mais j'ai remplacé la crème par un peu de beurre. Recette testée, a refaire pour moi avec du chocolat noir 85% .

J'ai utilisé de la farine de pois chiches bio et artisanale achetée à Hyères. La farine de pois chiches est une farine sans gluten qui est naturellement riche en vitamines et minéraux.

Si vous avez envie d'un dessert rapide, sans prise de tète et parfumé à la framboises voici une bonne idée. Je l'ai dégusté tiède c'est comme un pudding épais, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.

Je vous propose aujourdìhui de prépaer un délicieux gratin d'hiver, économique et très facile à réaliser. Si vous aimez les endives et le roquefort c'est pour vous ! Une recette simple et rapide à préparer, parfait pour régaler toute la famille. A servir avec une belle salade verte.

J'ai fait un biscuit au cacao sans gluten, et mis de l'édulcorant au lieu de sucre. J'ai utilisé aussi un chocolat noir assez normal car c'était pour des invités qui ne font pas attention au sucre. Ils n'ont rien vu et ils ont dit qu'il était très bon et léger. La mousse au chocolat est très bonne et se marie parfaitement avec la chantilly.

J'avais des tranches de lard au congélateur, une saucisse fumée et des épinards au frigo. J'ouvre le placard je vois le sarrasin grillé, voilà une bonne idée de recette comme j'aime.

Un variante de fiadone à la ricotta faite au robot I-Companion Touch XL.