Des vrais cookies gourmands aujourd'hui d'après une recette du célèbre pâtissier Christophe Felder
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C'est un grand classique en Etats-Unis .
Ce gâteau s'appelle ainsi car il rappelle les rives boueuses du Mississippi (mud =boue).
Mon fils adore ce dessert simple et il m'a demandé de le faire au chocolat au lait. C'est rapide à faire, j'ai voulu tester la recette au robot I-Companon-Touch XL.
Je me suis inspirée de cette recette mais j'ai remplacé la crème par un peu de beurre. Recette testée, a refaire pour moi avec du chocolat noir 85% .
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