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Filet de merlan aux petits pois et pesto de moutarde rouge
Filet de merlan aux petits pois et pesto de moutarde rouge

Filet de merlan aux petits pois

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Quelques mots sur cette recette

Voici une suggestion simple autour du petit pois et de notre pesto de moutarde rouge. Nous avons réalisé une petite purée de petits pois mais en avons conservé quelques uns. Le petit pois cuit avec un filet d’eau, encore un peu croquant, c’est un régal ! Le tout vient accompagner des filets de merlan poêlés.

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condiments filets de poisson légumineuses mer merlan moutarde pesto petits pois poisson purée
Recette ajoutée le 19/05/17  -  Mise à jour le  14/05/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet de merlan aux petits pois

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Terrine de turbot en gelée.

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