Name: Mélasse de coings
Total time: 30 min
Cuisine: mélasse
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mélasse de coings

Un peu gay dans les coings

Quelques mots sur cette recette

Du jus de coings réduit, et rien d'autre. A utiliser comme acidifiant (en remplacement du jus de citron) en cuisine. A utiliser comme la mélasse de grenade pour déglacer certaines cuissons de viande par exemple.

Voir la recette

caramel coing fruits à pépins mélasse sucre

Recette ajoutée le 23/10/18 - Mise à jour le 06/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mélasse de coings

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prépare la mélasse avec la vidéo officielle pour 'High Hopes' de Pink Floyd, tirée de l'album 'The Division Bell'.

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